Оригинальный гастрономический эксперимент, интересный для туристов — любителей острой еды, провёл россиянин, живущий в Таиланде. Он сравнил американский соус Ультра-Смерть с местной тайской продукцией и вынес вердикт, о котором рассказал в своём канале в Дзене «Это Таиланд».
Турист пояснил, что соус он специально заказывал из США – речь идёт о соусе Blair’s Ultra Death, который считается одним из самых острых в мире, настоящая классика, выпускаемая уже более тридцати лет. «Соус сделан из смеси разных перцев категорий hot и superhot, острота – 1,1 млн сковилей. Для сравнения, острота разных классических соусов табаско обычно колеблется от 2500 до 5000 сковилей, то есть Ultra Death острее классического табаско примерно в 200-400 раз. Отзывы обещают попадание в ад с последующим визитом в рай, сочетание нереальной, испепеляющей остроты и божественного вкуса. В конце концов, Ultra Death так знаменит не только и не столько из-за остроты, но и из-за уникального вкуса», — расписал турист.
При этом обошёлся «адско-райский» соус в приличную сумму, добавил блогер. Хотя сам соус стоил 17$, доставка до Таиланда добавила к его цене еще 55$. Так что ради эксперимента туристу пришлось раскошелиться на 2800 тайских бат, или примерно 7500 рублей.
Как только посылку доставили, турист немедленно провёл «хулинарный эксперимент». «Участие в нём приняли зажаренная на гриле куриная ножка и, собственно, соус. Результат противоречивый… Можно уверенно сказать, что это самый вкусный соус из всех, что мне доводилось пробовать в жизни. Я сейчас именно о вкусе и послевкусии, а не об остроте – это просто прекрасно», — заявил блогер.
Однако он добавил, что по сравнению с тайскими соусами «острота оказалась не такой сногсшибательной, как ожидалось». «Домашний соус из чистого Каролинского жнеца, который у нас тут в Чиангмае есть в одном ресторанчике для остроедов, например, ощутимо острее, что логично, так как он сделан из чистого жнеца, который по остроте доходит до 2.2 млн сковилей. Впрочем, Ultra Death намного вкуснее, однозначно. Хотя от миллиона с лишним сковилей ожидаешь большего», — добавил турист. И, по его словам, хотя соус «исключительно вкусный», за такую цену он его заказывать больше не планирует.