К будущему сезону один из популярных городов Золотого Кольца — Углич — должен обзавестись еще одной точкой притяжения туристов. На территории Угличского сыродельно-молочного завода стартует работа над созданием Музея сыроделия. Как рассказали корреспонденту инфогруппы «ТУРПРОМ» представители сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга», в который входит и завод, первых посетителей музей должен принять уже в 2023 году. Пока к работе над созданием музея приступило дизайн-бюро «Б & К».
«Отдавая дань традициям, которые рождались на ярославской земле еще в дореволюционные времена в артелях Николая Верещагина, отца российского сыроделия, на УСМЗ приняли решение создать здесь Музей сыроделия. Это станет новой точкой притяжения для гостей Углича, расширит возможности туризма в Ярославской области, в том числе гастрономического и познавательного туризма – эти направления сейчас в тренде», — заявили организаторы. Как рассказал гендиректор завода Андрей Молев планы создать Музей сыроделия зародились в процессе модернизации завода. «В ходе модернизации в помещении завода мы создали панорамную стеклянную стену, через которую туристы смогут наблюдать процесс производства. Сохраненные нами эксклюзивные предметы старого оборудования станут его экспонатами. Вместе с нашими партнерами, опытными специалистами Дизайн-бюро «Б&К» мы начали разрабатывать концепцию и дизайн Музея», — заявил генеральный директор УСМЗ
Дизайном и концепцией музея займется Дизайн-бюро «Б & К» (названное по фамилиям его основателя Эрика Белоусова и сооснователя Марии Корниловой), которое разрабатывает современные музейные экспозиции на стыке интересных архитектурных и дизайнерских решений. Эта творческая команда работала с Третьяковской галереей, Пушкинским музеем, Музеем архитектуры имени Щусева, Московским кинофестивалем, а также разрабатывала концепции для корпоративных музеев и выставок, в том числе для Росатома, Сбербанка.
«Все мы любим сыр. А увидев мощное современное производство на УСМЗ, мы были впечатлены и еще больше вдохновлены. Конечно, такую большую тему, как сыроделие, можно раскрыть с разных сторон. Это и исторический контекст, и контекст современного производства, это работа с архивами. И конечно, такой музей будет насыщен информацией с познавательной точки зрения», — заявил Эрик Белоусов, основатель и арт-директор Дизайн-бюро «Б & К».
В планах авторов музейной концепции – рассказать об истории сыра и сыроделия с самого начала, затронув и первые попытки сыроварения в эпоху Петра Первого, сделав акцент на том, что же происходило на угличской земле с точки зрения развития сыроделия. Большое внимание будет уделено и личности Николая Верещагина, основателя сыроделия в России, а также его последователям, расскажут о знаменитом «верещагинском треугольнике» — местах развития сыроделия. Экспозиция музея обязательно расскажет и об истории и развитии завода (УСМЗ), а также о современном производстве сыра и тех уникальных сырах, которые здесь производят.
У музея будут свои фишки, уникальные особенности – но об этом дизайнеры обещают рассказать позже. «Самое важное – что этот объект обязательно станет одной из изюминок Углича, расширив туристические и экскурсионные возможности этого старинного русского города. Перед нами стоит немаловажная задача еще и с точки зрения развития туризма в России. Мы надеемся, что наш труд будет способствовать тому, что люди будут с еще большим интересом приезжать в Углич, чтобы посетить наш музей», — заявила Мария Корнилова, сооснователь и креативный директор Дизайн-бюро «Б&К».
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Ученые перечислили простые повседневные привычки, снижающие риск опасного заболевания».