Ученые из США сообщили хорошую новость для тех, кто желает похудеть. Оказывается, черный чай — напиток, который очень любят в России, способствует ускорению обмена веществ и помогает снизить вес так же эффективно, как диета с низким содержанием жиров. Это неожиданное открытие было сделано исследователями из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе под руководством докторов Сюзанны Хеннинг и Чжаопин Ли. Результаты исследования были опубликованы в Европейском журнале питания.
Оказывается, отвар листьев чайного дерева способен «разогнать» обмен веществ, что делает процесс сброса лишнего веса более легким. Ученые заявили, что необходимо пить качественный черный чай по одной чашке в день в течение четырех недель, чтобы увидеть, как вес резко начнет снижаться — именно с такой же скоростью, как при диете с низким содержанием жира.
Доктор Хеннинг объясняет: «До сих пор было известно, что полифенолы зеленого чая более эффективны и полезны для здоровья, так как они лучше всасываются в кровь и ткани. Наши новые исследования показали, что черный чай тоже, с помощью определенного механизма через микробиом кишечника, способствует улучшению здоровья и снижению веса у людей».
Полученные данные свидетельствуют о том, что как зеленый, так и черный чай являются пребиотиками, стимулирующими рост полезных бактерий в кишечнике, что благотворно сказывается на самочувствии человека. Эксперименты показали, что процент бактерий, связанных с ожирением, снизился у мышей, которым давали черный и зеленый чай. А бактерии, которые связаны с увеличением мышечной массы, наоборот, размножились.
Прежние исследования уже показали, что химические вещества, содержащиеся в зеленом чае, влияют на обмен веществ в печени. Однако новые результаты указывают на то, что химические вещества в черном чае, присутствующие в значительном количестве, стимулируют рост «хороших» кишечных бактерий, что также влияет на обмен веществ.
По истечении месяца после начала исследования все участницы-мыши были взвешены. Оказалось, что мыши, которым давали экстракты черного/зеленого чая, сбросили столько же веса, как и те, кто придерживался диеты с низким содержанием жира.
Доктор Чжаопин Ли отмечает, что польза от черного и зеленого чая выходит за пределы их антиоксидантных свойств. «Для любителей черного чая, теперь появилась еще одна причина продолжать его употребление», — добавила она. Она отметила, что теперь выпивать чашку качественного черного чая в течение четырех недель — это не только вкусное удовольствие, но и шаг к более здоровой фигуре.